• Pizza to nie tylko potrawa; to wyraz kultury, pasji i kulinarnego rzemiosła, łączący w sobie smaki i aromaty z całego świata. Danie, które kojarzy się z włoską kuchnią i zdobyło serca ludzi na całym świecie zagościło na zajęciach kulinarno-fotograficznych w klasie 5b.

      • 8

          • Rozczyn:

            • drożdże ⅓ kostki

            • cukier 1 łyżeczka

            • mąka 2 łyżki •

            mleko ⅓ szklanki 

            Drożdże wkładamy do garnka, wsypujemy cukier i mieszamy (lekko rozgniatamy). Czekamy az drożdże się rozpuszczą. Do rozczynu dodajemy lekko ciepłe mleko i mąkę. Czekać, aż rozczyn wyrośnie.

            Ciasto:

            • mąka 3 szklanki

            • ½ bazylia + oregano

            • sól 1 łyżeczka

            • olej

            • woda

            Do miski wsypujemy: 2,5 szklanki mąki (0,5 szklanki zostawiamy na później) i resztę składników na ciasto, dodajemy rozczyn. Zagniatamy w misce, w razie potrzeby dodajemy wodę (około 1/2 szklanki do 1 szklanki) i olej - (robimy "mokre" ciasto, które przykleja się do ręki). Dodajemy resztę mąki aby uzyskać dobre ciasto ("suche").

            Wykładamy ciasto na stolnice i dzielimy na dwie lub trzy porcje (w zależności jaki spod chcemy - cienki czy grubszy).

            Ciasto smarujemy sosem pomidorowym (koncentrat pomidorowy, woda, olej, bazylia, oregano).

            Posypujemy zóltym serem.

            Układamy ulubione dodatki.

            Piekarnik nagrzewamy (góra-dół) do 250 stopni. Przełączny na grzanie (dół). Pizze pieczemy na najniższym poziomie (najlepiej na kratce położonej na dnie piekarnika) 8 minut.

            Smacznego:)